Vegan is net zo lekker!

Vegan en Veggie is niet een trend, het is de toekomst, een meerwaarde en vooral noodzakelijk.

In het verleden was een vegetarische burger een optie wat niet prominent op onze menuborden prijkte. Maar daar is nu verandering in gekomen.

Ruim 50% van ons totale menu aanbod is inmiddels zonder vlees of vis.

Nieuw in ons assortiment

TOP 3

• Jacked Up sticky rib
  Jackfruit based ribs, sticky BBQ marinade en coleslaw
  
  
• The black bean bbq chipotle
  Vegan based black bean burger, avocado, tomato, fried onion rings en Chipotle vegan cheese sauce
  
  
• Crunchy Crispy Chicken
  Boneless Vegan Chicken tenders en sweet and sour sauce

Culinaire creaties

Laat de chefs maar hun gang gaan was het motto. Van kreeft tot truffel, exclusieve kazen en vissoorten.

In de afgelopen jaren hebben wij de volgende meesterwerkjes op de foodfestivals gepresenteerd;

• Truffel Madness
  hand gedraaid Angus Rund op smaak gebracht met verse truffel, op een geroosterde Brioche, met zoete oude Ambacht kaas, afgetopt met vers truffelschaafsel.
  
  
• Mister Blue
  Burger van gerijpt Herresford Rund, blauwe kaas en perenchutney en vijg
  
  
• Kreeftburger
  burger gemaakt van kreeft, krab, langoustine en kabeljauw. Gesauteerde venkel, aiolie, dragon en kalamarisringen.

Waarom we Stacks heten

Stacks betekend stapels. En dat was nou net precies het uitganspunt.

Stapels vol lekkere combinaties.

Net niet hoog genoeg dat ze omvallen, maar wel imposant genoeg om een culinair journalist te laten watertanden.